Pour débuter (1 choix)

Antipasti (Coeurs d'artichauts, olives, cornichons, marinades, melon et proscuitto)
Crudités et trempette maison


Salades (2 choix)

Grecque (tomates, concombres, poivrons, féta et olives)
Salade césar maison
Salade Provençale (tomates, concombres, coeurs de palmiers, coeurs d'artichauts, poivrons et olives)
Orzo (pâtes) aux légumes, vinaigrette maison
Couscous au curry, féta, pommes et raisins
Couscous rafraîchissant aux fruits
Salade de carottes, mandarines et gingembre
Salade de carottes et graines de tournesol
Salade de céleri rémoulade (céleri-rave)
Salade de vermicelles asiatique aux crevettes
Salade de brocoli et raisins frais
Taboulé
Salade de lentilles, pommes et canneberges, vinaigrette à l'érable

Légumes chauds (1 choix)

Carottes vichy (beurre et sirop d'érable)
Légumes racines rôtis au gingembre
Légumes grillés aux herbes de Provence et vinaigre balsamique
Tian de légumes d'automne (courgettes, aubergines, oignons, tomates cuits au four)

Féculent (1 choix)

Pommes de terre au four et sa crème sûre à l'oignons verts
Gratin dauphinois (étagé de pommes de terre, crème et gruyère)
Pommes de terre purée
Riz aux légumes

Plats principaux (2 choix)

Porc
Filet de porc aux abricots
filet de porc sauce crémeuse à la moutarde et à l'estragon


Boeuf
Ragoût de boulettes de boeuf aux pêches
Mijoté de boeuf aux légumes racines et à la bière
Champvallon (Étagé de rôti de boeuf, oignons caramélisés et pommes de terre, cuit dans un bouillon de boeuf)
Boeuf Bourguignon

Poulet
Poitrine de poulet au poivre vert
Coq au vin (mijoté de poulet, champignons et petits oignons perlé dans une sauce au vin rouge)
Poulet au curry, lait de coco et brocoli
Poulet Marbaya (poitrine de poulet marinée avec pruneaux, olives et câpres)

Poisson
Saumon frais, infusion de champignons, gingembre, citronnelle et soya
Casserole de poissons blancs (sauce au fenouil, câpres et tomates)
Tilapia sauce au vin blanc et estragon


Pains et beurre

Plateaux de desserts maison variés


Thé, café et tisane

Prix par personne: 18.95$

Minimum: 40 personnes

Livraison : 20.00$ pour Magog et Sherbrooke (supplément selon la distance en dehors de ce territoire)
Service buffet inclus
Service aux tables: 20.00$ de l'heure, minimum 3 heures
Couverts, nappes jetables pour table de service et ustensiles jetables inclus
Vaisselle de porcelaine supplément de 1.75$ p.p (verrerie non incluses)
Nappes de tissus: 1.00$ par personne
Les menus et les prix sont sujets à changements sans préavis
Taxes en sus

Dans le but de vous offrir un excellent service, veuillez faire votre commande une semaine à l'avance

Pour commander, composer le 819-842-1010