Nos délicieuses bouchées… Cocktail dînatoire
Nos délicieuses bouchées… Cocktail dînatoire


Un cocktail est un prélude à un repas...nous suggérons 5 à 8 bouchées pour un cocktail et 13 bouchées salées et 2 bouchées sucrées pour un cocktail dînatoire.

Les commandes doivent nous être transmises au minimum 24 h avant la date de livraison.
Frais de livraison: 12.00$ pour Sherbrooke et les environs.
Pour l'extérieur à déterminer.

Les assiettes, ustensiles sont biodégradables, compostables et nappe sont inclus dans le prix.

Pour commander, composez le 819-562-2010.
Courriel: info@lafaimfinaude.ca

Commande minimum de 2 douzaines par sorte.


Prix à la douzaine

Petit cake feuilleté marguerita, sauce tomate piquante, basilic, mozzarella. 18,00$

Tomate cerise, bocconcini au pesto en brochette 19,00$


Concombre croquant à la salsa de crevettes, mayonnaise à la truffe. 19,00$

Brochette de poulet mariné à la moutarde, épices. 19,00$

Bruchetta de courgettes, tomates, échalote, basilic, humus sur croûton. 19,00$

Bambou de brie, prosciutto, melon. 19,00$

Truffe au chèvre selon l'inspiration du moment 19,00$


Crostini terrine de canard poivre et porto, confits d'oignons au vin rouge. 19,00$

Petit pâté façon loraine. 19,00$


Focaccia fromage de chèvre, tomate, roquette, olives arrosées d'huile de basilic. 19,00$

Brochette de crevette épicée. 22,00$

Profiterole marbrée au saumon fumé et fromage de chèvre. 22,00$

Dumpling à la mousseline de poulet, coriandre, gingembre, sauce aigre-doux. 22,00$

Parfait de foie de volaille au poivre vert, cognac, croûtons aux herbes. 22,00$

Rouleaux de printemps rafraichissants aux légumes, gingembre à la thai. 22,00$

Sushis aux légumes. 22,00$

Oeufs mimosa à la crème d'avocat, crevettes. 22,00$

Cuillère de pétoncles grillés, crème de basilic, caramel balsamique, fruits des champs. 25,00$


Magret de canard fumé, fondant au paillot de chèvre sur petit pain frit. 25,00$

Thon bleu mariné tamari, érable, balsamique pané aux deux sésames. 25,00$

Brochette de bavette de bœuf asiatique. 25,00$


Tartare de truite fumée des Bobines à la coriandre et truffe. 25,00$

Blinis truite fumé beurre blanc à la coriandre. 28,00$

Arancini au fromage de chèvre des neiges. 28,00$

Les arancinis sont une spécialité culinaire de Sicile, ils se présentent  sous la forme de boulettes de riz d'un risotto panées et frites.


Rosette de saumon fumé et gravlax, légèrement poelé, émultion d'herbes. 32,00$

Foie gras torchon au porto vanille bourbon, confit d'oignon à l'érable. 38,00$

Carré d'agneau en croûte d'herbes, poivrade aux aromates. 48,00$

Bouchées sucrées. 18,00$

Allergies
Si l'un de vos invités souffre d'allergie, vous devez nous en aviser, afin que nous prenions le maximum de précaution à cet égard. Toutefois, étant donné que nos produits sont préparés de manière artisanale, nous ne pouvons garantir l'absence de traces d'ingrédients allergènes à l'intérieur de nos plats.
 

 

 

 

 

 

 
Biscuits par Andréann Perron


Biscuits par Andréann Perron


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Biscuits par Andréann Perron


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