Nos délicieuses bouchées… Cocktail dînatoire
Nos délicieuses bouchées… Cocktail dînatoire


Un cocktail est un prélude à un repas...nous suggérons 5 à 8 bouchées pour un cocktail et 13 bouchées salées et 2 bouchées sucrées pour un cocktail dînatoire.

Les commandes doivent nous être transmises au minimum 24 h avant la date de livraison.
Frais de livraison: 13$ pour Sherbrooke et les environs.
Pour l'extérieur à déterminer.

Les assiettes, ustensiles sont biodégradables, compostables et nappe sont inclus dans le prix.

Pour commander, composez le 819-562-2010.
Courriel: info@lafaimfinaude.ca

Commande minimum de 2 douzaines par sorte.


Prix à la douzaine

VÉGÉTARIEN

Petit cake feuilleté marguerita, sauce tomate piquante, basilic, mozzarella. 18$

Tomate cerise, bocconcini au pesto en brochette 19$


Truffe au chèvre selon l'inspiration du moment. 19$

Truffe au chèvre selon l'inspiration du moment, pannées et frites. 19$


Bruchetta de courgettes, tomates, échalote, basilic, humus sur croûton. 19$


Focaccia fromage de chèvre, tomate, roquette, olives arrosées d'huile de basilic. 19$


Rouleaux de printemps rafraîchissants aux légumes, mayonnaise gingembre à la Thai, pané aux deux sésames. 22$


Sushis à la salade de légumes, sésames, gingembre, mayonnaise à l'asiatique. 22$


Arancini au fromage de chèvre des neiges. 28$

Les arancinis sont une spécialité culinaire de Sicile, ils se présentent sous la forme de boulettes de riz d'un risotto panées et frites.

POISSONS ET FRUITS DE MER
Concombre croquant à la salsa de crevettes, mayonnaise à la truffe. 19$


Brochette de crevettes à la lime légèrement épicée, panée à la noix de coco. 22$


Profiterole au saumon fumé à la créme de fromage de chèvre. 22$


Oeuf mimosa parfumé tomates séchées, olives, garnies de crevettes. 22$

Cuillère de pétoncles grillés, crème de basilic, caramel balsamique, fruits des champs. 25$

Thon bleu mariné tamari, érable, balsamique pané aux deux sésames. 25$

Tartare de truite fumée des Bobines, câpre, citron, échalotte et truffe. 25$

Petit roulé au saumon fumé et basilic. 25$

Blinis truite fumé beurre blanc à la coriandre. 28$

Rosette de saumon fumé et gravlax, légèrement poelé, émultion d'herbes. 32$

VIANDE
Brochette de poulet mariné à la moutarde, épices. 19$

Bambou de brie, prosciutto, melon. 19$

Crostini terrine de canard poivre et porto, confits d'oignons au vin rouge. 19$

Petit pâté façon Lorraine. 19$

Dumpling à la mousseline de poulet, coriandre, gingembre, sauce aigre-doux. 22$


Parfait de foie de volaille au poivre vert, cognac, croûtons aux herbes. 22$


Magret de canard fumé, fondant au paillot de chèvre sur petit pain frit. 25$

Brochette de bavette de bœuf asiatique. 25$

Foie gras torchon au porto vanille bourbon, confit d'oignon à l'érable. 38$

Carré d'agneau en croûte d'herbes, poivrade aux aromates. 48$

Bouchées sucrées. 18$

Allergies
Si l'un de vos invités souffre d'allergie, vous devez nous en aviser, afin que nous prenions le maximum de précaution à cet égard. Toutefois, étant donné que nos produits sont préparés de manière artisanale, nous ne pouvons garantir l'absence de traces d'ingrédients allergènes à l'intérieur de nos plats.
 

 

 

 

 

 

 
Biscuits par Andréann Perron


Biscuits par Andréann Perron


Biscuits par Andréann Perron


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Biscuits par Andréann Perron


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