Prix à la douzaine

VÉGÉTARIEN

• Tarte fine à la sauce tomate, crème de pesto, mozzarella et tomates confites.. | 19^95$
• Bruschetta de courgettes, poivron, tomates, échalote, basilic, humus sur croûton.| 19^95$
• Œuf mimosa aux épinards mayonnaise et fromage à la crème. | 19^95$
• Brochette de tempeh mariné façon asiatique et tomate cerise. | 20^95$
• Rouleaux de printemps rafraîchissants aux légumes, ananas, sauce Thai, pané aux deux sésames. | 22^95$
• Sushis à la salade de légumes, fruits, sésames, gingembre, | 22^95$
• Arancini au fromage à la crème, mozzarella, cheddar et parmesan. | 22^95$

POISSONS & FRUITS DE MER

• Concombre croquant à la salsa de crevettes, brunoises de légumes, mayonnaise à la truffe. | 19^95$

• Crevette panée panko zeste citron, frit, trempette mayonnaise légèrement épicée au miel. | 25^95$

  Brochette de crevette marinée, coco ,ail, épices, grillé au four. | 23^95$

• Tartare de truite fumée à froid des Bobines, saumon fumé et gravlax, mayonnaise au citron, échalote, câpre et truffe. | 27^95$

• Petit roulé au saumon fumé fromage à la crème et basilic. | 27^95$

• Verrine des mers aux petits légumes, délicieux mélange de fruits de mer dans une sauce mayonnaise citron-lime. | 28^95$

• Bouchée de pétoncles grillés, crème de basilic, caramel balsamique, fruits des champs. | 28^95$

• Bonbon au thon bleu, mariné tamari, balsamique, pané aux deux sésames. | 28^95$

VIANDE

• Brochette de poulet mariné aux deux moutardes, fines herbes, miel, épices douces. | 19^95$

  Prosciutto et melon à la menthe. 19,95$

• Rillettes de canard, fondant de brie, confit d'oignon sur croûton.| 22,95^$

• Dumpling au poulet | Chou nappa, shiitaké, gingembre, sauce aigre-douce. | 20^95$

• Arancini au fromage à la crème, mozzarella, cheddar et parmesan. et magret de canard fumé. | 22^95$

• Tendre pilon de canard longuement braisé aux aromates, grillé, mariné, sauce BBQ. | 22^{95$ NON DISPONIBLE}

• Grilled cheese au bacon sur pain multigrain aux 3 fromages. | 22^95$
• Brochette de bavette mariné, aux épices, moutarde Dijon, grillé sauce BBQ.26$

• Tataki au filet de boeuf  mariné saisi, sauce spéciale de notre chef. | 26^$

• Généreuse verrine de salade césar aiguillette de poitrine de poulet mariné, romaine type César, sauce aïoli, bacon, parmesan. | 25^$

• Carré d'agneau en croûte d'herbes grillé, sauce maison. | 32^$

• Foie gras torchon au porto vanille Bourbon, confit d'oignon sur pâte brisé. | 35^$

Bouchées sucrées | 19^95$

Frais de livraison :15^$ pour Sherbrooke et les environs.
Vaisselles compostables disponibles sur demande.