Prix à la douzaine
VÉGÉTARIEN
Petit cake feuilleté marguerita, sauce tomate, pesto, fromage et tomates confites.19,95$
Bruschetta de courgettes, tomates, échalote, basilic, humus sur croûton. 19,95
Œuf mimosa à l'épinard et fromage 19,95$
Tartine poire et brie, crème balsamique 22,95$
Baluchon cheddar fort, confiture pomme, canneberge. 22,95$
Rouleaux de printemps rafraîchissants aux légumes, mayonnaise gingembre sauce à la Thai, pané aux deux sésames. 22,95$
Sushis à la salade de légumes, sésames, gingembre, mayonnaise à l'asiatique. 22,95$
Arancini au fromage de chèvre des neiges. 28,95$
Les arancinis sont une spécialité culinaire de Sicile, ils se présentent sous la forme de boulettes de riz d'un risotto panées et frites.
POISSONS ET FRUITS DE MER
Concombre croquant à la salsa de crevettes, mayonnaise à la truffe. 19,95$
Verrine des mers, délicieux mélange de fruits de mer dans une sauce citron-lime 22,95$
Brochette de crevettes à la lime légèrement épicée, panée à la noix de coco. 22,95$
Oeuf mimosa parfumé tomates séchées, olives, garnies de crevettes marinées. 22,95$
Cuillère de pétoncles grillés, crème de basilic, caramel balsamique, fruits des champs. 25,95$
Thon bleu mariné, tamari, érable, balsamique poêlées, pané aux deux sésames. 25,95$
Tartare de truite fumée des Bobines, câpre, citron, échalotte et truffe. 25,95$
Petit roulé au saumon fumé et basilic. 25,95$
Petit chou St-Jacques, sauce aux agrumes 28,95$
VIANDE
Brochette de poulet mariné aux deux moutardes, fines herbes, épices douces.19,95$
Petit pâté façon Lorraine.19,95$
Crostini terrine de canard confiture de canneberge et pomme, fondant de brie.19,95$
Bouchée salade césar au poulet.
Savoureux mélange de poitrine de poulet, parmesan, bacon, laitue romaine 22,95$
Grilled cheese au bacon sur pain multigrain aux 3 fromages. 22,95$
Brochette de bavette de bœuf asiatique. 25,95$
Foie gras torchon au porto vanille bourbon, confit de cannerberge et pomme à l'érable. 38$
Carré d'agneau en croûte d'herbes, poivrade aux aromates. 48$
Bouchées sucrées. 19,95$
