Prenez note de notre politique d'allergie alimentaire. Nous prenons le maximum de précaution à cet égard, nous ne pouvons pas garantir l'absence totale d'allergène des produits achetés à l'extérieur, tel que les épices et les produits de base, ils peuvent contenir une contamination croisée.

Nos délicieuses bouchées… Cocktail dînatoire
Un Cocktail de Bienvenue est un prélude à un repas... nous suggérons 5 à 8 bouchées.
Un Cocktail Dînatoire, nous suggérons environ 12 bouchées salées et 2 bouchées sucrées.


Prix à la douzaine

VÉGÉTARIEN

  • Tarte fine margarita, fromage, tomate aux fines herbes, olives | 1995$
  • Bocconcini au pesto, tomate, melon à la menthe | 1995$
  • Brochette de tofu mariné, melon, tomate cerise | 1995$
  • Bruschetta de courgettes, poivron, tomates, échalote, basilic, humus sur croûton | 1995$
  • Œuf mimosa au épinard mayonnaise et fromage à la crème | 1995$
  • Rouleaux de printemps rafraîchissants aux légumes, fruits, sauce à la Général Tao, pané aux deux sésames | 2295$
  • Sushis à la salade de légumes, fruits, sésames, gingembre, à la Thaï | 2295$
  • Arancini au fromage | 2295$



POISSONS & FRUITS DE MER

  • Concombre croquant à la salsa de crevettes, brunoises de légumes, mayonnaise à la truffe | 1995$

  • Brochette de crevettes à la lime légèrement épicée, panée à la noix de coco | 2295$

  • Oeuf mimosa parfumé tomates séchées, olives, garnies de crevettes marinées | 2295$

  • Tartare de truite fumée à froid des Bobines, saumon fumé et gravlax, mayonnaise au citron, échalotte, câpre et truffe | 2795$

  • Petit roulé au saumon fumé et basilic | 2795$

  • Verrine des mers aux petits légumes, délicieux mélange de fruits de mer dans une sauce mayonnaise citron-lime | 2895$

  • Bouchée de pétoncles grillés, crème de basilic, caramel balsamique, fruits des champs | 2895$


VIANDE

  • Brochette de poulet mariné aux deux moutardes, fines herbes, miel, épices douces | 1995$

  • Rillettes de canard, fondant de brie, confit d'oignon | 1995$

  • Dumpling au poulet chou nappa, shitaké, gingembre, sauce aigre doux | 2095$

  • Généreuse verrine de salade césar aiguillette de poitrine de poulet mariné, romaine type César, sauce aïoli, bacon, parmesan | 2295$​​​​

  • Arancini au fromage et magret de canard fumé | 2895$

  • Tendre pilon de canard grillé, mariné, sauce BBQ | 2895$

  • Carré d'agneau en croûte d'herbes | 3800$
  • Foie gras torchon au porto vanille bourbon, confit d'oignon | 3800$

  • Grilled cheese au bacon sur pain multigrain aux 3 fromages | 2295$

Bouchées sucrées | 1995$

Frais de livraison: 13$ pour Sherbrooke et les environs.
Vaisselles compostables disponibles sur demande.


 


 


Biscuits par Andréann Perron


Biscuits par Andréann Perron


Biscuits par Andréann Perron


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