Prenez note de notre politique d'allergie alimentaire. Nous prenons le maximum de précaution à cet égard, nous ne pouvons pas garantir l'absence totale d'allergène des produits achetés à l'extérieur, tel que les épices et les produits de base, ils peuvent contenir une contamination croisée.

Nos délicieuses bouchées… Cocktail dînatoire
Un Cocktail de Bienvenue est un prélude à un repas... nous suggérons 5 à 8 bouchées.
Un Cocktail Dînatoire, nous suggérons environ 12 bouchées salées et 2 bouchées sucrées.


Prix à la douzaine

VÉGÉTARIEN

  • Tarte fine à la sauce tomate, crème de pesto, mozzarella et tomates confites.. | 1995$
  • Bruschetta de courgettes, poivron, tomates, échalote, basilic, humus sur croûton.| 1995$
  • Œuf mimosa aux épinards mayonnaise et fromage à la crème. | 1995$
  • Brochette de tempeh mariné façon asiatique et tomate cerise. | 2095$
  • Rouleaux de printemps rafraîchissants aux légumes, ananas, sauce Thai, pané aux deux sésames. | 2295$
  • Sushis à la salade de légumes, fruits, sésames, gingembre, | 2295$
  • Arancini au fromage à la crème, mozzarella, cheddar et parmesan. | 2295$



POISSONS & FRUITS DE MER

  • Concombre croquant à la salsa de crevettes, brunoises de légumes, mayonnaise à la truffe. | 1995$

  • Crevette panée panko zeste citron, frit, trempette mayonnaise légèrement épicée au miel. | 2595$

    Brochette de crevette marinée, coco ,ail, épices, grillé au four. | 2395$
  • Tartare de truite fumée à froid des Bobines, saumon fumé et gravlax, mayonnaise au citron, échalote, câpre et truffe. | 2795$

  • Petit roulé au saumon fumé fromage à la crème et basilic. | 2795$

  • Verrine des mers aux petits légumes, délicieux mélange de fruits de mer dans une sauce mayonnaise citron-lime. | 2895$

  • Bouchée de pétoncles grillés, crème de basilic, caramel balsamique, fruits des champs. | 2895$

  • Bonbon au thon bleu, mariné tamari, balsamique, pané aux deux sésames. | 2895$


VIANDE

  • Brochette de poulet mariné aux deux moutardes, fines herbes, miel, épices douces. | 1995$

    Prosciutto et melon à la menthe. 19,95$
  • Rillettes de canard, fondant de brie, confit d'oignon sur croûton.| 22,95$

  • Dumpling au poulet | Chou nappa, shiitaké, gingembre, sauce aigre-douce. | 2095$
  • Arancini au fromage à la crème, mozzarella, cheddar et parmesan. et magret de canard fumé. | 2295$

  • Tendre pilon de canard longuement braisé aux aromates, grillé, mariné, sauce BBQ. | 2295$ NON DISPONIBLE

  • Grilled cheese au bacon sur pain multigrain aux 3 fromages. | 2295$
  • Brochette de bavette mariné, aux épices, moutarde Dijon, grillé sauce BBQ.26$
  • Tataki au filet de boeuf  mariné saisi, sauce spéciale de notre chef. | 26$

  • Généreuse verrine de salade césar aiguillette de poitrine de poulet mariné, romaine type César, sauce aïoli, bacon, parmesan. | 25$
  • Carré d'agneau en croûte d'herbes grillé, sauce maison. | 32$

  • Foie gras torchon au porto vanille Bourbon, confit d'oignon sur pâte brisé. | 35$

Bouchées sucrées | 1995$

Frais de livraison :15$ pour Sherbrooke et les environs.
Vaisselles compostables disponibles sur demande.


 


 


Biscuits par Andréann Perron


Biscuits par Andréann Perron


Biscuits par Andréann Perron


Biscuits par Andréann Perron














Biscuits par Andréann Perron


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